E’ arrivato il nuovo prodotto della Collezione Oro della Nobile Casata Maritato”Pinot Nero”che ci ha letteralmente conquistati.
Un vino,che nasce dalla fusione della passione, della tradizione e del know-how che rappresentano, appunto, la Collezione Oro dell’etichetta. È un 2019 di eccezionale qualità, proveniente da antiche vigne selezionate collocate all’interno del comune di Cordignano. Si ottiene esclusivamente da grappoli “piccola pigna” raccolti nella seconda metà di settembre, una volta raggiunta la completa maturazione. Soltanto le migliori uve di compongono questo vino che è sinonimo di storia e tradizione. Ciascuna varietà, una volta raggiunto il punto di perfetta maturazione, intraprende separata una fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata caratterizzata da una macerazione molto prolungata. Al naso si apre con un bouquet elegante di frutti rossi maturi come il ribes, arricchito da delicati sentori speziati di cannella e chiodi di garofalo. Al palato risulta ricco, sapido, armonico e persistente con ritorno, prepotente, dei toni balsamici.
Con una gradazione alcolica di 12.5% , questo vino è perfetto per accompagnare primi piatti con sughi saporiti e tutte le pietanze a base di carne rossa e funghi, è inoltre ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.
